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瞄准市场抓经营 谨慎乐观稳发展 曙光酒店集团2021年半年度总经理工作会议顺利召开

信息来源:刘晨扬 发布时间:2021年07月16日

7月16日,曙光酒店集团2021半年度总经理工作会议在南京曙光国际大酒店顺利召开。曙光控股集团总裁兼酒店集团董事长江辉平、曙光地产集团执行总裁黄建胜、曙光酒店集团总裁程浩、副总裁兼南京曙光国际大酒店董事长李君辉、副总裁马立丹,酒店集团各职能负责人及各成员酒店总经理、副总经理出席了本次会议。

会上,集团各职能部门负责人首先对上半年工作进行汇报。财务中心、营销中心、人力资源中心、运营中心房务部、工程安全部及薇酒店运营中心分别对上半年关键数据进行解读,对工作成果进行总结,对不足之处进行分析,并提出了2021年下半年整体工作计划及安排。

随后,三家成员酒店总经理在会议上做专题分享报告。六安曙光铂尊酒店总经理王正跃进行酒店服务质量管理专题分享报告,展示了酒店品质服务的优秀案例,并从打造酒店愿景、对客服务品质管理机制及对内服务品质管理体系三个方面分享管理心得;淮安曙光国际大酒店总经理吴国庆对餐饮菜肴创新管理做专题分享,提出菜肴创新的重要性、介绍了餐饮菜品的自我定位并对创新菜品渠道来源和考核机制进行分享;合肥曙光薇酒店(天鹅湖店)总经理李伟伟通过价格定位、客源结构、OTA运营影响等数据的分析展开了薇酒店收益管理的专题报告,并针对以上几项数据进行操作上的分享,在交流中引人深思。

酒店集团副总裁马立丹针对小模块经营体做专题分享报告。马总裁提出,在新形势下,酒店可以选择产品调整、营销渠道改变、技术及运营模式创新等转型方式应对危机与挑战。在管理方面,通过模块划分实现全员参与经营,完善绩效考核体系培养员工目标意识,用可视化管理实现高度透明的经营,将目标、标准和服务进行整合,为各成员酒店下半年的经营管理提供了新思路,带来新启发。

   

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酒店集团总裁程浩对酒店集团上半年工作进行了整体的回顾。总裁提出,上半年的工作从“增强集团化营销能力,提高专业化水平,梳理服务品质管控体系,合作引进人才,深化企业文化活动”等方面全面展开。而对于下半年,面对现阶段积极与消极并存的行业形势,要时刻洞察市场变化、深入了解市场行情;要抓住产品核心竞争力,坚持产品定位,不忘初心;要具有创业观、生存观,朝着“加强集团化,强调专业度,实现再创业”的年度目标不断奋斗,努力拼搏。

曙光地产集团执行总裁黄建胜表示,全体管理者都要学习成为一个有效的管理者。首先要有好奇心,时刻观察社会现象;更要有决心,正视与优秀企业的差距。同时,在工作中要做到有效连接。面对上级,要重视每个细节,尽可能的独立解决问题;面对客人,要谨记顾客满意度的提升是工作核心,懂得站在客人的角度看待问题、处理问题。

最后,曙光控股集团总裁兼酒店集团董事长江辉平肯定了酒店集团上半年的工作成果及各成员酒店的经营成绩,在疫情反复的情况下,酒店整体基本恢复至2019年水平。2021年集团的整体战略是谨慎乐观,管理要下沉,集团总部要做好对成员酒店的支持,相互补位,要充分授权各酒店总经理,让其有自己的发挥空间解决问题;各酒店总经理要带好队伍,找到好的合作者,同时重视收益。希望酒店集团在下半年的工作中能够做好经营,做好管理,注重集团健康稳定发展。